1996 MMcK

Old Perth 1996 MMcK est un malt blended raffiné des Lowlands écossaises, embouteillé par Morrison and MacKay. Ce millésime de 23 ans, distillé en 1996, exemplifie le caractère doux et complexe pour lequel Old Perth est réputé. Le blend combine les plus beaux malts vieillis en fûts de xérès provenant de diverses distilleries écossaises en un ensemble harmonieux.

Au nez, ce whisky révèle un profil chaud et délicieux. Une douceur collante s'ouvre sur des notes de toffee et de fruits secs (abricot, zeste d'orange), complétées par des notes subtiles de xérès et des hints de feuilles sèches et une touche de fumée. Le palais est ample et arrondi, corsé avec des infusions profondes d'épices de gâteau et un caractère de xérès prononcé qui domine. La finale est de longueur moyenne et remarquablement épicée, présentant de la cannelle, du gingembre et du poivre noir, aux côtés de notes herbacées et herbeuses.

Mieux apprécié pur ou avec quelques gouttes d'eau pour pleinement savourer sa complexité en couches, ce whisky constitue un excellent choix pour une dégustation contemplative en soirée.