Old Orkney 8 Year Old 2016

À propos

Le Old Orkney de Highland Park est un single malt charmant de 8 ans en provenance de la célèbre distillerie d'Orkney, réputée pour son équilibre raffiné entre les notes fumées et les fruits sucrés. Cette mise en bouteille de Decadent Drinks marie les fûts de bourbon et de xérès pour créer un profil complexe offrant plus de caractère que ne le suggère son prix. Le nez se révèle progressivement : d'abord végétal avec des notes de feuilles humides et d'herbes, puis émergent les abricots secs, les raisins secs et la vanille. Les écorces d'agrumes et les notes de bruyère ajoutent de la subtilité. En bouche, il devient plus riche avec des fruits caramélisés, du bois fumé et une pointe salée, entrelacés de miel et de touches terreuses. La finale est longue et savoureuse, avec des notes de poivre noir, de tourbe salée et de bruyère qui persistent agréablement.

Profil Aromatique