28 Year Old 1997 First-Fill Sherry Hogshead Decadent Drinks

À propos

Ce Benrinnes de 1997 exemplifie le raffinement qui émerge d'une maturation prolongée en fûts de xérès de première remplissage, ayant développé une complexité considérable au cours de ses 28 années de vieillissement. Embouteillé par Decadent Drinks à un degré robuste de 55% ABV, ce single malt Speyside met en avant la profondeur et le caractère que le travail patient en fût peut accomplir. Le nez révèle une élégante influence de xérès avec des notes de chocolat, de noisettes et une touche poivrée subtile. En bouche, le whisky devient intensément savoureux, avec des notes de sauce soja, de gibier et de résine goudronnée équilibrées par des fruits noirs et des épices persistantes. La finale est longue et asséchante, avec des qualités herbacées et minérales qui s'estompent graduellement, laissant une impression complexe et légèrement rustique. Mieux apprécié par les amateurs de whisky expérimentés qui savourent l'interaction entre le caractère sucré xérésé et la complexité terreuse et savoureuse—idéalement dégusté pur ou avec un minimum d'eau pour apprécier pleinement sa texture en bouche.

Profil Aromatique