Dutch Single Malt Cask Strength 3 Year Old

Cley Dutch Single Malt Cask Strength prouve que les whiskies exceptionnels proviennent au-delà de l'Écosse et de l'Irlande. Ce single malt de trois ans provenant de la micro-distillerie de Rotterdam est triple-distillé et vieilli en fûts ex-bourbon avant une finition de six mois en nouveaux fûts de chêne américain de taille réduite. Le résultat est un spiritueux remarquablement complexe qui semble considérablement plus vieux que ses années ne le suggèrent.

Le nez révèle du chêne, de la cannelle, de la vanille et des pommes confites avec des notes de caramel beurre—évoquant un après-midi d'automne croustillant. En bouche, une texture crémeuse et soyeuse porte des saveurs en couches d'orange, de vanille sucrée, de caramel, de noix et de classiques biscuits hollandais à la meringue et amande. La finale est de longueur moyenne, à la fois sucrée et épicée, avec des notes persistantes de vanille et de cannelle. À 52% ABV, le spiritueux est puissant mais jamais agressif, offrant une complexité impressionnante et un rapport qualité-prix remarquable pour un jeune whisky.