Cellar Reserve Triple Cask Finish

À propos

Le Cellar Reserve Triple Cask Finish d'Ironroot Republic est un robuste Texas Straight Bourbon qui met en avant l'ambition et le savoir-faire. Mélangeant des bourbons du Kentucky et de l'Indiana avec du maïs Bloody Butcher cultivé localement, cette expression est ensuite vieillie pendant un an dans trois types de fûts distincts. Le résultat est un whisky complexe et corsé qui équilibre la profondeur avec une élégance raffinée. Le nez révèle du cacao riche et du tabac, complétés par des fruits noirs mijotés—cerises et figues. Le palais offre une texture crémeuse avec des épices grillées et des fruits de verger, suivis par la note distinctive de cajeta (caramel au lait de chèvre). La finale est longue et réchauffante, avec des fruits persistants, du toffee et des épices douces qui s'estompent gracieusement. Un whisky qui récompense l'exploration patiente.

Profil Aromatique