Ironroot Assemblage

Ironroot Assemblage est un ambitieux rye whiskey du Texas qui mélange trois distillats de seigle distincts : le rye pot still d'Ironroot combiné avec du rye de colonne provenant de l'Ohio et de l'Inde. Cette composition reflète l'engagement de la famille Likarish envers l'artisanat, la qualité et l'audace. À 48% ABV, il offre une expérience riche et caractérisée qui fusionne la distillation inspirée du Texas avec l'artisanat international.

Assemblage révèle un profil agréablement complexe en bouche. Le nez s'ouvre sur des notes de vanille et d'épices subtiles. En bouche, une texture beurrée arrive avec une attaque agréablement épicée—le poivre, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade s'entrelacent, la cannelle menant la charge. La finale est sèche et élégante, ce qui rend ce whiskey parfait pour les amateurs en quête de profondeur et de texture dans leur verre.