Pot Still Peated

À propos

Le Glendalough Pot Still Peated 46% est un whiskey irlandais intrigant qui honore la tradition de la distillation irlandaise en alambic. Élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, ce whiskey est vieilli pendant plus de sept ans en fûts de bourbon en chêne américain. L'ajout de fumée de tourbe introduit une dimension unique, ce qui en fait un choix attrayant pour ceux qui apprécient les saveurs audacieuses. En bouche, ce whiskey offre un mélange complexe de fumée de tourbe terreuse, de malt miellé et de notes de chêne grillé. Le nez est prononcé avec des arômes de malt brut et une pointe d'épice de cannelle. La bouche révèle une légère fumée accompagnée d'agrumes confits et de banane, offrant une expérience riche et crémeuse. La finale est longue, avec des notes persistantes d'épice de gingembre et d'amande qui titillent les papilles. Ce whiskey s'accorde exceptionnellement bien avec les desserts riches comme un gâteau au chocolat ou une planche de fromages avec des fromages affinés, où la fumée de tourbe et les épices créent un contraste délicieux.

Profil Aromatique