2008 Rivasaltes Casks 12y

À propos

Le Tomatin 2008 Rivasaltes Casks est un single malt whisky distingué provenant de la célèbre distillerie Tomatin dans les Highlands écossais. Cette expression de 12 ans met en avant l'expertise de la distillerie en matière de finition en fûts, ayant été vieillie en fûts de Rivasaltes, connus pour le vieillissement du Vin Doux Naturel, un vin de dessert français sucré. En bouche, ce whisky révèle un profil vibrant de fleurs fraîches et un mélange de fruits, incluant des notes d'agrumes et tropicales. Des touches subtiles de fruits secs, de vanille et de malt s'entrelacent avec des notes de chêne et d'amande. La finale est enrichie de épices sèches, de caractéristiques de xérès et d'une pointe de tabac, offrant une expérience bien équilibrée et complexe. Faisant partie de la French Collection de Tomatin, cet embouteillage limité exemplifie l'influence complexe des fûts français sur le whisky traditionnel des Highlands, ce qui en fait un ajout unique à toute collection.