1989 Port Cask 23y

À propos

Bowmore 1989 Port Cask est un single malt Scotch whisky distingué provenant de la distillerie Bowmore sur l'île d'Islay, en Écosse. Cette expression exceptionnelle a été vieillie avec soin pendant 23 ans, témoignant de l'engagement de la distillerie envers la qualité et le savoir-faire. Son embouteillage d'origine est la preuve des saveurs uniques qui émergent du riche patrimoine de l'île. En bouche, ce whisky révèle une tapisserie complexe de notes de dégustation, mettant en avant des fleurs fraîches, des agrumes et un mélange de fruits secs. L'influence du fût de porto apporte des couches de miel, de vanille et d'amande, équilibrées par une fumée subtile et des hints de saumure. Le vieillissement en fût renforce la complexité, apportant des épices séchées et une touche de chêne qui persiste en finale. Cette édition limitée de 2013 exemplifie la capacité de Bowmore à créer un whisky nuancé et savoureux, ce qui en fait un ajout prisé à toute collection.