Home and Away 23y

À propos

Caol Ila 1989 Home and Away est un single malt distingué de la célèbre distillerie Caol Ila, située sur les côtes escarpées d'Islay, en Écosse. Cette expression a vieilli pendant 23 ans, ce qui lui a permis de développer des saveurs riches et complexes caractéristiques de cette région emblématique. Au nez, il présente un mélange captivant d'air marin salé, de fumée tourbée et de subtiles notes d'agrumes et de vanille. En bouche, on découvre des couches de salinité maritime, de chocolat noir et une douceur délicate, aboutissant à une finale longue et chaleureuse avec une touche de chêne. Embouteillé à 54,20% ABV, ce whisky met en avant la profondeur et le caractère qui résultent de son vieillissement prolongé en fûts soigneusement sélectionnés.