John Pedro Ximénez Select Cask

À propos

Le Paul John John Pedro Ximénez Select Cask est un single malt whisky distingué de la distillerie Paul John située à Goa, en Inde. Connu pour son approche innovante, Paul John produit des whiskies de haute qualité qui capturent l'essence de la culture et du climat indiens. Cette expression présente un profil aromatique complexe avec des notes de fruits tropicaux frais et secs, complétés par de riches notes de vanille et de caramel. Le whisky vieillit en fûts de xérès Pedro Ximénez, conférant un caractère sherried profond ainsi que des hints de chêne, d'amandes et une finale épicée poivrée. C'est un dram bien équilibré qui met en évidence l'influence unique du vieillissement en fûts indiens.