Casg Annamh Batch 7

Casg Annamh se traduit par « rare cask » en gaélique — un nom reflétant l'intention d'Aberlour de dépasser sa gamme standard. Il s'agit d'une version non millésimée, petit lot, vieillie dans trois types de fûts : des fûts ex-sherry de chêne européen aux côtés de deux variétés de chêne américain. Le résultat est volontairement différent du A'Bunadh, le whisky phare d'Aberlour, avec plus de complexité texturale et moins de dominance de sherry.

Le nez s'ouvre sur des épices herbacées et une profondeur maltée, soutenues par une touche poivrée. Le palais se déploie en couches : les fruits secs, la vanille et le miel forment le cœur sucré, tandis que le gingembre et les épices séchées ajoutent une prise poivrée. La finale reste précise, avec la vanille et le poivre qui s'estompent proprement.

C'est un whisky pour ceux qui apprécient le caractère fruité du Speyside sans le poids de l'intensité sherriée. Chaque lot porte une variation subtile — ceci est le Batch 7, chacun avec sa propre signature.