Cut Your Wolf Loose in Brighton's North Laines is dé bestemming voor de moderne whiskyliefhebber, met maar liefst 400+ open flessen die je per dram kunt proberen. Naast hun indrukwekkende selectie single casks en bourbons zijn ze ook actief als independent bottler met eigen releases zoals een Caol Ila, Tamnavulin en Miltonduff. Cocktails met karakter en een verfrissende, inclusieve kijk op whiskycultuur maken dit een must-visit.