An Islay Single Malt 'LP' 34 Year Old 1991

The Whisky Jury présente un remarquable Islay Single Malt de 34 ans millésimé 1991, spécialement embouteillé pour Lucky Choice et Passion for Whisky. Cette édition limitée de seulement 232 bouteilles exemplifie la qualité exceptionnelle des whiskies d'Islay de ce millésime. Embouteillé à 49,5% ABV provenant d'un fût de bourbon de remplissage, cette expression capture l'essence de ce qui rend les malts d'Islay de 1991 si hautement appréciés parmi les amateurs de whisky.

Caractère et Profil

Cette goutte présente un équilibre impressionnant entre des notes fumées et médicinales et des éléments fruités. Le nez révèle un caractère fumé velouté avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le palais déploie un profil complexe mettant en avant une tourbe pétrolée, des zestes de citron, une saumure côtière et un poivre affirmé. Le milieu de bouche apporte des fruits plus chauds—pêches, papaye et fruit de la passion—tandis que la finale reste longue, citronnée et poivrée avec des hints d'ananas grillé et de sel.

Pour l'Amateur

Ce whisky plaît aux collectionneurs sérieux et aux dévots d'Islay qui apprécient les expressions bien maturées et équilibrées. L'interaction entre les notes médicinales et les éléments fruités arrondis rend cet embouteillage particulièrement captivant. Avec seulement 232 bouteilles produites, cela représente une opportunité rare de découvrir un Islay single malt de premier ordre de 1991.