Cù Bòcan Creation #8 : Une Innovation Tourbée Révolutionnaire

Le Cù Bòcan Creation #8 de la distillerie Tomatin représente une première historique : le premier whisky Scotch tourbé affiné en fûts de vin de glace canadien et de Verdejo espagnol. Cette édition limitée de single malt des Highlands repousse les limites avec une approche expérimentale à double fût inspirée par les esprits légèrement tourbés historiquement produits à Tomatin il y a plus d'un siècle. Créé pendant les mois d'hiver froids de la distillerie, cette sortie marque l'expression la plus ancienne de la série Creations à ce jour.

Le whisky fusionne magistralement deux influences de fûts distincts. Un esprit de 18 ans provenant de rares fûts de vin de glace canadien provenant de la winery familiale Pillitteri offre des notes de confiture d'abricot, de pêche confite et de sirop d'ananas, tandis qu'un esprit de 16 ans provenant de fûts de Verdejo espagnol (winery Belondrade) contribue des dimensions d'agrumes vibrants, herbacées et herbagères. Embouteillé à 46 % ABV, naturel en couleur et non filtré à froid, Creation #8 met magnifiquement en valeur l'interaction de ces types de fûts.

Le nez révèle des fruits secs, des notes tropicales, du miel et des épices de chêne. En bouche, les agrumes et les fruits tropicaux émergent aux côtés du caramel, du chêne et des notes enfumées. La finale persiste avec des agrumes, du chêne et une fumée poivrée. L'emballage électrique violet et vert néon frappant reflète l'individualité à l'intérieur—un véritable dram distinctif pour les amateurs de whisky aventureux à la recherche de quelque chose de véritablement différent.