The Glenturret Eclosion : Un Moment de Déploiement

The Glenturret, l'une des plus anciennes distilleries en activité d'Écosse située à Crieff, dévoile Eclosion – un single malt en édition limitée célébrant le moment de l'émergence et du déploiement des saveurs. Cette version exclusive de seulement 4 650 bouteilles met en avant l'engagement de la distillerie envers une sélection réfléchie des fûts et l'équilibre. Le nom reflète la naissance de la saveur et la profondeur distinctive du whisky ainsi que sa fraîcheur.

Eclosion est vieilli principalement en fûts de xérès PX en chêne européen, qui livrent traditionnellement des notes riches de fruits secs et d'épices. Un puncheon en chêne américain soigneusement sélectionné apporte une influence subtile – un choix délibéré qui apporte de la clarté et du raffinement au whisky. Bob Dalgarno, Whisky Maker chez The Glenturret, a supervisé le vieillissement et déterminé le moment parfait pour la mise en bouteille. Commercialisé sans indication d'âge à 46,2 % ABV.

Le nez révèle l'ananas, la compote d'agrumes, la crème à la vanille, et une touche délicate de chêne épicé. En bouche, l'agrume, l'ananas et l'huile d'orange émergent aux côtés d'un chêne délicat et de subtiles notes de cannelle. La finale est chaleureuse, élégante et fruitée, avec des notes de bois bien intégrées qui persistent avec grâce.

Ce whisky en édition limitée plaît aux collectionneurs et aux amateurs en quête de caractères raffinés et dominés par les fruits, élaborés avec une attention méticuleuse à l'influence des fûts et à l'équilibre.