Old Perth Limited Edition Pedro Ximénez

Old Perth a dévoilé une édition extrêmement limitée de whisky blended malt réunissant cinq distillats Speyside exceptionnels, chacun ayant complètement mûri en fûts de xérès Pedro Ximénez de première remplissage. Cette sortie fait suite à l'épuisement instantané d'un favori Pedro Ximénez en 2023, désormais sublimé par une maturation complète en fûts et hogsheads PX de première remplissage premium. Morrison Scotch Whisky Distillers, la société familiale indépendante derrière Old Perth, a créé quelque chose de véritablement spécial pour les amateurs de xérès.

Mis en bouteille à un robuste 54,3 % ABV, cette expression à force de fût met en valeur toute la richesse de sa maturation en xérès. La combinaison de cinq distilleries Speyside crée une base complexe et nuancée qui a entièrement vieilli en fûts de xérès Pedro Ximénez de première remplissage. Non refroidi filtré et sans couleur ajoutée, ce whisky conserve sa profondeur et son caractère naturels.

Au nez : Les fruits secs et les épices se mêlent aux notes de gingembre et de cerise. En bouche, on retrouve du caramel et du toffee aux côtés d'épices séchées et d'un gingembre réchauffant. La finale persiste avec des notes chaudes de toffee et d'épices.

Disponible à partir de mai 2026 auprès de détaillants spécialisés sélectionnés au Royaume-Uni et en Europe au prix conseillé de 60 £, cette édition limitée est un incontournable pour les amateurs de fûts de xérès et les collectionneurs.