Murray McDavid King of Casks 30 Years Old

Murray McDavid dévoile un blended malt d'exception âgé de 30 ans qui rend hommage aux fondateurs du double finishing. Ce rare malt « tea-spooned » a d'abord été vieilli en fûts ex-bourbon avant d'être transféré dans des octaves compactes de 64 litres en Pedro Ximénez Sherry pendant les 18 derniers mois, créant de la profondeur et ajoutant de la douceur au blended malt.

Détails de Production

Ce blended malt écossais embouteillé à 42,2% ABV en bouteilles de 700 ml met en avant la complexité obtenue grâce à une gestion réfléchie des fûts. La combinaison du vieillissement en fûts ex-bourbon avec un finishing en sherry Pedro Ximénez représente une technique pionnière développée par des distilleries telles que Balvenie dans les années 1980. Avec seulement 170 bouteilles produites, il s'agit d'une édition exceptionnellement limitée qui séduira les collectionneurs sérieux.

Notes de Dégustation

Au nez, émergent des notes de malt miellé, de melon et d'agrumes confits. Le palais révèle du cake au citron, de la pêche et du cuir frais, tandis que la finale offre des notes florales, de l'herbe douce et des épices douces—une conclusion raffinée et équilibrée.

Cette édition est parfaite pour les amateurs qui apprécient les techniques de finishing classiques et les whiskies bien vieillis avec une véritable complexité et du caractère.