Mac-Talla PX : Maturation riche en Pedro Ximénez d'Islay

Mac-Talla PX représente la deuxième expression de la gamme Mac-Talla dédiée à une maturation complète en xérès Pedro Ximénez. Lancée par Morrison Scotch Whisky Distillers, ce single malt d'Islay offre une interprétation riche et opulente de la région, fusionnant magistralement l'influence profonde du xérès PX avec le caractère inimitable de l'esprit d'Islay.

Maturation en fûts et force d'embouteillage

Maturé dans une combinaison de fûts de xérès Pedro Ximénez de première remplissage et de foudres de xérès Pedro Ximénez de remplissage ultérieur, Mac-Talla PX met en avant la complexité qui résulte de la superposition des influences des fûts. Embouteillé à une force robuste de 52,8 % ABV, cette édition offre un caractère corsé et intense. L'interaction entre les fûts de première remplissage et de remplissage ultérieur crée un équilibre sophistiqué entre richesse et raffinement.

Notes de dégustation

Au nez, attendez-vous à des fruits secs, du caramel et du toffee avec des notes salées et fumées en arrière-plan. Le palais révèle des couches de fruits secs et de toffee aux côtés de notes poivrées et épicées, avec des caractéristiques salées et fumées distinctives. La finale est longue et réchauffante, avec des fruits secs, du toffee, du poivre et des épices qui persistent aux côtés d'une finale fumée.

Une édition pour les amateurs

Cet embouteillage est idéal pour les collectionneurs et les amateurs d'Islay qui apprécient les whiskies audacieux et influencés par le xérès. Mac-Talla PX met en avant la gamme dans sa version la plus indulgente et complexe.