Murray McDavid Macallan 30 Years Old ULTRA

Murray McDavid dévoile un rare et précieux Macallan de 30 ans, mis en bouteille exclusivement pour Aberdeen Whisky Shop. Ce remarquable single malt du Speyside représente trois décennies de maturation, le caractère du whisky ayant été façonné par les influences de multiples fûts. Cette édition est destinée aux collectionneurs de Macallan dévoués et aux amateurs sérieux.

L'esprit a commencé son voyage de 30 ans dans une barrique ex-bourbon en chêne américain, suivie de sept ans dans un fût de Sherry Oloroso, où il a développé une fruitosité douce. Pour compléter son évolution de trois décennies, il a été affiné dans un fût de Sherry Pedro Ximénez de Ximénez-Spínola à Jerez, en Espagne. Mis en bouteille à 43,3 % ABV dans un format de 70 cL, cette édition exemplifie la maturation patiente et la gestion experte des fûts.

Le nez révèle des arômes indulgents de rayon de miel frais et de caramel sucré, suivis de sucres d'orge crémeux avec des notes de figue et de pâtisserie. Le palais livre des épices de cuisson irrésistibles de cannelle et de noix de muscade, aux côtés du chocolat au lait avec des suggestions de café et de biscuits au gingembre. La finale est généreuse et mémorable, laissant un baiser satisfaisant de caractère sucré de Sherry.

Ceci est une pièce d'investissement pour les collectionneurs en quête de rareté et de complexité dans leur collection.