Living Souls présente le Batch 3 de leur assemblage distinctif 40 Years Old, un whisky blended avec un impressionnant pedigree de maturation. Mis en fût pour marier en 1998 dans des fûts de xérès de remplissage et affiné en quartauts ex-Islay, cette édition met en avant le résultat d'une gestion minutieuse des fûts et d'une expertise en assemblage.

La production marie la maturation traditionnelle en fûts de xérès avec la signature fumée distinctive conférée par les quartauts ex-Islay. Quatre décennies de maturation ont permis aux whiskies composants de développer une complexité et une intégration considérables. L'affinement ex-Islay ajoute une couche captivante de caractère à la base orientée xérès.

Le nez révèle des arômes fumés de BBQ grillé entrelacés avec des bouffées de mangue juteuse, d'ananas et d'agrumes, complétés par une vanille douce et de la noix de coco grillée. En bouche, des notes de fruits tropicaux et d'agrumes émergent aux côtés de la vanille et de la noix de coco, ancrées par une fumée délicate. La finale offre des épices poivrées, des notes d'épices sèches, et une touche fumée persistante qui équilibre les éléments plus sucrés.

À £126, le Batch 3 représente un excellent rapport qualité-prix pour ceux qui recherchent un whisky blended mature et caractériel avec une influence Islay notable et un profil gustatif orienté vers les fruits tropicaux.