Killowen Ériu : Où la mythologie rencontre le poitín

Ériu est la dernière sortie de poitín de la distillerie Killowen, rendant hommage à la déesse irlandaise Ériu de la mythologie irlandaise. Cette sortie est particulièrement spéciale car elle marque le premier mashbill où Patrick, le maître distillateur de la distillerie, avait le contrôle créatif complet. Avec seulement 150 bouteilles disponibles, cette sortie exclusive est lancée mardi 26 mai 2026.

Le mashbill comprend 30% d'avoine, 30% de seigle et 40% de malt fortement tourbé, créant une base complexe et distinctive. L'alcool a ensuite reposé pendant 3 semaines dans des fûts de rhum Killowen, apportant une riche douceur de mélasse, des notes de fruits doux et une chaleur douce. Embouteillé à un audacieux 55% ABV, c'est un poitín audacieux et authentique, élaboré selon la méthode traditionnelle de Killowen de distillation lente avec des alambics chauffés à flamme directe.

Au nez, attendez-vous à des fruits secs, du miel et du malt fumé avec des épices poivrées. Le palais offre du caramel, du malt, des épices sèches, de la fumée et des baies rouges. La finale persiste avec du caramel, du miel et de la fumée poivrée.

Cette sortie est essentielle pour les amateurs de poitín et les collectionneurs à la recherche d'alcools irlandais artisanaux et authentiques avec du vrai caractère et de la provenance.