Glenlivet 1990 32 Year Old Lost In Time

Ce Glenlivet de 32 ans millésime 1990 fait partie de la série exclusive « Lost In Time », une collaboration entre Chivas Brothers et The Whisky Exchange lancée à l'été 2024. Ce single malt Speyside représente une sélection curée de fûts single cask sélectionnés à la main provenant de huit distilleries. Avec seulement 132 bouteilles produites, il s'agit d'une édition exceptionnellement limitée pour les collectionneurs sérieux et les amateurs de whisky.

Mis en bouteille à partir du fût de refill hogshead #27277 à un degré robuste de 62,4% ABV, ce whisky présente trois décennies de maturation en bois. Le fût de refill confère une influence subtile du chêne, permettant au caractère naturel de la distillerie de briller sans surcharger le palais. Le vieillissement prolongé a développé une complexité et une profondeur considérables dans cette expression Speyside.

Le nez présente un profil non conventionnel mettant en avant le cuir, les raisins blancs et les agrumes aux côtés de la vanille et du char de chêne. En bouche, l'ananas et la pêche cèdent la place aux pommes cidre et aux notes herbacées vertes, avec la cannelle et le clou de girofle qui s'intensifient avec le temps. La finale est très longue, dominée par les épices fraîches du chêne et des hints de poire verte.

Ceci est un outlier distinctif au sein du portefeuille de Glenlivet—s'écartant de la signature fruitée typique de la distillerie en faveur d'un caractère complexe et idiosyncratique. Il plaît aux collectionneurs en quête de quelque chose d'unconventionnel, bien que le prix premium reflète sa rareté et son âge plutôt qu'un accueil universel.