Big Peat The Leiden Edition : Un Trésor d'Islay Fini en Tequila

Douglas Laing présente Big Peat The Leiden Edition comme une édition exclusive pour Whisky in Leiden 2026. Ce malt blended combine le caractère fumé signature de Big Peat avec une finition en fût de tequila raffinée, créant une édition limitée sophistiquée de seulement 256 bouteilles. Embouteillé à un robuste 60,9% ABV, ce whisky d'Islay démontre comment les finitions en fûts non conventionnels peuvent améliorer plutôt que d'éclipser les profils classiques dominés par la tourbe.

La finition tequila est expertement équilibrée—subtile et bien dosée plutôt que envahissante. Le whisky respecte son héritage d'Islay tout en introduisant une complexité minérale intrigante et des notes d'agrumes qui complètent magnifiquement le caractère traditionnel de tourbe.

Profil de Dégustation

Le nez révèle des algues riches en minéraux et de la terre humide avec des notes de citron rôti et de kipper, aux côtés d'accents mentholés et camphré. Des notes sous-jacentes de vanille et de fruits verts ajoutent de la douceur. En bouche, le poivre blanc et la tourbe médicinale dominent, avec du jus de citron, de la terre, de la suie et des herbes méditerranéennes rôties créant une base solide. Une subtile sécheresse résineuse et des notes herbacées émergent. La finale est longue et sèche, présentant des herbes, de la cendre de feu de camp et des éléments herbacés persistants.

À Retenir

Parfait pour les amateurs d'Islay en quête de finitions aventureuses sans sacrifier la qualité. À 64,99 €, cela représente un excellent rapport qualité-prix pour une édition limitée de festival.