Cù Bòcan lance son premier single malt Scotch tourbé, une sortie innovante qui remet en question la maturation traditionnelle du whisky. Cette expression distinctive combine le caractère fumé de Speyside avec l'influence sucrée et fruitée des fûts de vin de glace, créant un dram complexe et raffiné qui repousse les limites.

Maturé dans des fûts de vin de glace distinctifs, ce single malt représente une approche non conventionnelle de la production de whisky écossais. L'interaction entre la fumée et la douceur subtile apportée par le vin de glace crée un dialogue de saveurs intrigant. C'est une sortie pour les amateurs qui recherchent quelque chose au-delà des expressions tourbées standard.

Profil de dégustation

Le nez révèle des fruits frais et secs, des agrumes et des cerises, avec une agréable note fumée en arrière-plan. En bouche, les fruits frais, les fruits secs et les agrumes se mélangent avec le caramel et le miel, le tout encadré par la fumée. La finale est élégante, avec des agrumes, une chaleur poivrée et un caractère fumé persistant.

Cette sortie est idéale pour les amateurs de whisky qui apprécient les techniques de maturation expérimentales et recherchent un dram raffiné et avant-gardiste qui démontre le potentiel des choix de fûts innovants.