Bushmills 21 Year Old Three Wood – Édition Travel Retail

Cette édition travel retail du Bushmills 21 Year Old se distingue par une teneur en alcool plus élevée de 46% et une finition supplémentaire absente de la version standard. La distillerie irlandaise du comté d'Antrim en Irlande du Nord propose une variante three-wood qui saura intriguer les amateurs de whisky avertis.

La méthode de production est soigneusement élaborée. L'alcool vieillit pendant environ 18 ans en fûts de bourbon et de xérès Oloroso avant de finir en fûts de vin Marsala de première remplissage. Cette approche triple-fût crée un single malt complexe et riche avec une profondeur et un caractère considérables.

Au nez, attendez-vous à du sucre brun, du chêne grillé et de la confiture de cerise, suivis de notes de fruits tropicaux d'ananas, de pêche et de mangue mûre. Le palais révèle des caractéristiques distinctives influencées par le vin avec des notes de chocolat et de baies noires, complétées par des noix grillées et du miel. La finale est longue et chaleureuse, avec du cacao, du gingembre confit et du chêne grillé.

Au prix de 129,99 EUR pour une bouteille de 700 ml, cette édition cible les connaisseurs de whisky en quête de quelque chose au-delà des expressions standard. La finition Marsala fait une déclaration audacieuse, mais la fruité caractéristique de Bushmills reste magnifiquement intact tout au long de l'expérience.