Auchentoshan 25 Year Old 1999 – Une Édition Spéciale Anniversaire

The Whisky Agency et East Village Whisky Company célèbrent leur anniversaire commun avec deux embouteillages soigneusement sélectionnés. Cet Auchentoshan 25 Year Old de 1999 représente un excellent exemple de ce que cette distillerie des Lowlands peut accomplir. Limité à seulement 120 bouteilles et embouteillé à une force naturelle de 50,6% ABV, c'est une opportunité rare pour les amateurs de whisky écossais raffiné.

Cet embouteillage en fût se distingue des sorties typiques d'Auchentoshan. Vingt-cinq ans de maturation ont conféré une complexité qui l'élève au-delà du profil habituel de la distillerie. Embouteillé sans filtration à froid à la force du fût, il capture le caractère complet du fût.

Le nez présente des fruits jaunes, des pêches et de la mangue avec des notes de miel et des touches botaniques subtiles. Le palais offre des saveurs d'agrumes et tropicales, équilibrées par une agréable amertume qui maintient le whisky engageant. Un caractère vert et légèrement amer ajoute de la définition. La finale est longue et complexe, combinant la vanille, des notes fruitées et cette amertume distinctive qui distingue ce dram.

C'est un Auchentoshan vraiment excellent pour le collectionneur sérieux ou l'amateur de whisky en quête de quelque chose de distinctif et bien élaboré.