A.D. Rattray présente Cask Collection No.79, leur 79ème édition de cette série respectée. Cette collection du Printemps 2026 réunit cinq fûts individuels provenant de diverses distilleries écossaises, chacun présenté sous sa forme la plus authentique : single cask, à la force naturelle, non filtré et non dilué.

Chaque fût est sélectionné pour révéler les éléments caractéristiques du style de sa distillerie. Ce ne sont pas les expressions polies du cœur de gamme que nous rencontrons habituellement, mais l'identité singulière de chaque fût individuel. En présentant ces whiskies sous leur forme la plus pure, A.D. Rattray offre un aperçu fascinant de la texture, la structure et le caractère qui sous-tendent l'approche de chaque distillerie – des éléments qui sont normalement façonnés en vatages et mélanges plus larges.

Cette collection plaît particulièrement aux amateurs qui aiment regarder au-delà de la surface. Plutôt que des expressions polies, les collectionneurs découvrent ici le caractère brut et authentique des fûts individuels avant qu'ils ne soient mariés ensemble dans les whiskies que nous connaissons et aimons.