Aber Falls présente un ajout intrigant à son portefeuille avec ce whiskey de seigle gallois de 3 ans, mis en bouteille pour la Fantasy Series II de Distinctive Spirits. Ce single cask à la force du fût démontre que les distilleries galloises peuvent produire des whiskeys de seigle innovants dignes de l'attention des collectionneurs sérieux.

Vieillis en fût de chêne américain neuf, cette bouteille de 750 ml offre une expérience riche et caractérisée. L'embouteillage à la force du fût promet intensité et complexité, typiques d'un esprit de seigle jeune vieilli en bois actif. La combinaison du chêne américain neuf et du grain de seigle crée une base intéressante pour l'exploration des saveurs.

Profil de dégustation : Au nez, la vanille et le miel dominent avec des notes maltées en arrière-plan. Le palais révèle des notes de vanille, maltées et un caractère poivré, tandis que la finale combine vanille, toffee et poivre. Ce profil suggère un whisky bien équilibré avec des dimensions à la fois sucrées et épicées.

Cette sortie cible les amateurs de seigle et les collectionneurs désireux d'explorer les offres de whiskey gallois. À 92,00 EUR, ce single cask offre un excellent rapport qualité-prix pour ceux qui apprécient les drams uniques et caractérisés.