White Peak Distillery, located in Abergate, Derbyshire, UK, a été fondée en 2016 par Max et Claire Vaughan. Cette distillerie relativement nouvelle s'est rapidement fait un nom dans l'industrie du whisky, en se concentrant sur la création de single malts de haute qualité. En tant que distillerie indépendante, White Peak s'engage à créer des spiritueux uniques qui reflètent le paysage local et le patrimoine de la région. La distillerie dispose d'équipements ultramodernes conçus pour la production en petits lots, permettant une attention méticuleuse aux détails dans chaque whisky produit. Avec une capacité à produire une variété d'expressions, les offres de White Peak se caractérisent par des notes d'agrumes brillantes, particulièrement le citron, complétées par une finition complexe de poivre, d'épices et une touche de fumée de tourbe. Les expressions notables incluent Wire Works - Second Release et Wire Works - Fourth Release, mettant toutes deux en avant l'approche innovante de la distillerie en matière de fabrication du whisky. Les visiteurs sont les bienvenus pour explorer la distillerie et en savoir plus sur ses méthodes de production, améliorant ainsi leur appréciation de cette marque émergente.