Située dans les Highlands pittoresques d'Écosse, la distillerie Tomatin a été fondée en 1897 et possède une riche histoire de production de whisky. Initialement établie par un groupe d'agriculteurs locaux, elle a depuis évolué sous la propriété de Takara Shuzo, une entreprise japonaise. La distillerie reste opérationnelle aujourd'hui, poursuivant son héritage de création de fin whisky écossais. Avec une capacité de production annuelle de 5 050 000 litres, Tomatin utilise une cuve de brassage de 8 tonnes dans ses opérations. Le whisky produit ici se caractérise par un profil distinctif qui présente des notes fruitées et sucrées, complétées par des hints de xérès et de chêne. L'expression principale, Tomatin 12 Years Old, met magnifiquement en avant ces qualités, tandis que la distillerie propose également une gamme d'âges et de finitions, y compris la ligne tourbée Cù Bòcan. Les visiteurs peuvent explorer la distillerie, située au cœur de la région des Highlands, et en savoir plus sur le processus de fabrication du whisky en les contactant au +44 (0)1463-248148.