Tambowie Distillery, située dans la région des Lowlands en Écosse, a été fondée en 1825 par Alexander Graham. Cette distillerie a fonctionné pendant plus de 85 ans avant de fermer ses portes en 1910. Les Lowlands, connus pour produire des whiskies plus légers et délicats, ont fourni un cadre idéal pour le caractère des productions de Tambowie. Tout au long de ses années d'exploitation, la distillerie a changé de propriétaire plusieurs fois, contribuant à ses méthodes de production uniques et à ses profils de whisky. À son apogée, Tambowie disposait d'une capacité de production notable, utilisant des alambics traditionnels qui étaient courants dans la région. La distillerie était connue pour produire des whiskies au caractère délicat et floral, souvent caractérisés par des notes herbacées et une douceur fruitée légère. Bien que la production ait cessé il y a plus d'un siècle, l'héritage de Tambowie perdure grâce à l'appréciation de ses contributions historiques au paysage du whisky des Lowlands. Les expressions de la distillerie, bien que rares aujourd'hui, sont mémorisées pour leur approche gracieuse de la fabrication du whisky, séduisant les connaisseurs en quête des subtilités du whisky des Lowlands.