Stromness Distillery, située dans la pittoresque ville de Stromness sur les îles Orkney, a été fondée en 1817 par John Crookshanks. Elle occupe une place importante dans l'histoire du whisky, ayant fonctionné pendant plus d'un siècle avant de fermer ses portes en 1928. La distillerie était connue pour son influence maritime, qui se reflétait dans le caractère local de ses whiskies. Bien qu'elle ne soit plus en activité, son héritage reste une partie importante du patrimoine du whisky écossais. Avec une capacité de production annuelle de 31 823 litres, Stromness utilisait des méthodes et des équipements traditionnels typiques de l'époque, ce qui contribuait à son profil aromatique distinctif. Les whiskies produits ici se caractérisaient souvent par une légère salinité, complétée par des notes florales et une douce influence du chêne. Bien qu'ils ne soient plus disponibles, les whiskies Stromness sont mémorisés pour leur lien unique avec la mer et la riche histoire des îles Orkney.