Située à Eggolsheim, en Allemagne, la distillerie Robert Fleischmann, également connue sous le nom de Whiskydestillerie Blaue Maus, produit du whisky depuis sa fondation par Thomas Fleischmann. Établie dans une région aux riches traditions brassicoles, la distillerie est privée et continue d'opérer, maintenant un engagement envers la qualité et la tradition dans la production de whisky. La distillerie dispose d'une capacité de production diversifiée, offrant une gamme de single malts vieillis entre 6 et 30 ans. Équipée de pot stills traditionnels et de techniques de fermentation modernes, la distillerie Robert Fleischmann produit des whiskies caractérisés par des notes maritimes, des épices et une douceur complexe. Les expressions notables incluent le Sylter Tide 6 Years et l'exceptionnel Blaue Maus 30 Years, qui mettent en avant le profil de saveur unique qui mélange le sel, le chêne et des éléments herbacés. Les visiteurs peuvent explorer la distillerie et en apprendre davantage sur le processus de fabrication du whisky, ce qui en fait une destination intéressante pour les amateurs et les touristes.