Rabbit Hole Distillery est située à Louisville, Kentucky, et a été fondée par Kaveh Zamanian. Établie au cœur du pays du bourbon, Rabbit Hole s'est rapidement fait un nom depuis sa création. La distillerie est actuellement exploitée par Zamanian, qui a une passion pour la création de whiskies uniques qui reflètent le riche patrimoine de la région. La distillerie dispose d'une capacité de production qui permet la création de whiskies de bourbon et de seigle. Utilisant des équipements de pointe, Rabbit Hole emploie des techniques innovantes dans son processus de distillation. Leurs whiskies sont connus pour un profil de saveur sucré et complexe, présentant des notes de caramel, de cerise et d'épices au nez, tandis que le palais révèle des couches de vanille, de malt et d'herbes. La finale se caractérise par un mélange harmonieux de chêne, d'épices et de douceur, rendant leurs expressions distinctes et mémorables. Les sorties notables incluent Rabbit Hole Boxergrail Rye et Rabbit Hole Heigold, qui mettent tous deux en avant l'engagement de la distillerie envers la qualité et l'artisanat. Les visiteurs peuvent en savoir plus sur le processus de distillation et l'histoire de Rabbit Hole en les contactant à info@rabbitholedistillery.com.