New Liberty Distillery est située à Philadelphie, en Pennsylvanie, et est reconnue pour son engagement envers la création de whiskey de haute qualité. Fondée avec la vision de raviver l'art de la distillation américaine, elle est devenue un phare pour les amateurs de whiskey depuis sa création. La distillerie est indépendante, mettant l'accent sur une approche pratique de la production qui reflète un profond respect des méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes. La distillerie dispose d'une capacité de production modeste, utilisant une combinaison d'alambics à repasse et de colonnes pour créer une gamme diversifiée de whiskies. New Liberty se concentre sur l'utilisation de grains d'origine locale, qui contribuent aux profils de saveur uniques de leurs produits. Leurs whiskies se caractérisent par des saveurs riches et complexes, présentant souvent des notes de caramel, de vanille et d'épices, qui sont bien équilibrées et attrayantes. Les visiteurs de la distillerie peuvent profiter de visites guidées et déguster des expressions remarquables qui mettent en avant le savoir-faire derrière chaque bouteille.