La distillerie Glenrothes est située à Rothes, en Écosse, dans la région des Highlands. Établie en 1878, elle possède une histoire riche marquée par des défis, notamment plusieurs incendies qui ont dévasté le site. Malgré ces revers, Glenrothes a persévéré et continue d'être un acteur notable de l'industrie du whisky aujourd'hui, opérant sous la propriété de Highland Distillers Ltd. La distillerie dispose d'une capacité de production soutenue par un bac de brassage de 3 tonnes, utilisant des méthodes traditionnelles pour créer ses whiskies distinctifs. Glenrothes est connue pour son caractère riche et fruité, mettant souvent en avant des notes de sherry sucré, de vanille et de chêne dans son profil aromatique. Les whiskies présentent généralement un palais sucré avec des hints d'épices et une finale complexe qui persiste avec des notes de sherry et de fruits. Les expressions notables incluent le Glenrothes 12 Year Old et le 25 Year Old Ancestors Reserve, entre autres. Les visiteurs peuvent trouver plus d'informations à leur siège à Glasgow, où ils offrent également des aperçus de leur processus de fabrication du whisky.