La distillerie Edradour est située dans les Highlands pittoresques d'Écosse, fondée en 1825. Elle se distingue comme l'une des plus petites distilleries d'Écosse, reconnue pour ses méthodes traditionnelles et son caractère unique. Actuellement, Edradour reste opérationnelle, sous la propriété d'Andrew Symington, qui s'engage à préserver son héritage artisanal. La distillerie a une capacité de production annuelle de 200 000 litres, utilisant deux fermenteurs de 1 000 litres et un mashtun d'une tonne. Le whisky d'Edradour se caractérise par un profil corsé et intense typique des malts des Highlands, mettant en avant des notes sucrées de xérès, de fruits et de chêne, complétées par des hints de fumée de tourbe et d'épices. La gamme comprend des expressions vieillis de 4 à 30 ans, avec des offres notables telles que le 10-Year-Old PX Small Batch et le 12-Year-Old Cask Strength. Edradour invite les visiteurs à découvrir sa riche histoire et sa gamme de whiskies diversifiée, enrichissant l'appréciation de cette distillerie unique.