Down Distillery est située dans la région des Lowlands en Écosse, fondée en 1798 par la famille Somerville. Malgré son importance historique, la distillerie a eu une courte existence et a fermé la même année de sa création. Les raisons de sa fermeture restent obscures, mais elles reflètent les défis auxquels ont été confrontés les premiers producteurs de whisky de la région. Durant sa brève existence, Down Distillery avait le potentiel de développer un caractère unique, bien que les détails spécifiques concernant ses méthodes de production et sa production soient rares. Les whiskies des Lowlands sont généralement connus pour leurs notes légères, florales et herbacées, ce qui suggère que les produits de Down auraient pu présenter des caractéristiques similaires. Malheureusement, avec la fermeture de la distillerie peu après sa création, l'opportunité d'établir une réputation durable a été perdue. Il n'existe aucune expression connue disponible pour que les visiteurs puissent goûter, mais le contexte historique de Down ajoute une couche d'intrigue à l'histoire du whisky en Écosse.