Casa Bacardi est située à Cataño, Porto Rico, et produit du rhum depuis sa fondation en 1962. Propriété de Bacardi, la distillerie est devenue une partie importante de l'héritage Bacardi, mettant en avant une riche histoire entrelacée avec la famille Bacardi. La distillerie elle-même est située juste de l'autre côté de la baie de San Juan, offrant une vue pittoresque de la capitale. Avec une capacité de production qui soutient une variété d'expressions, Casa Bacardi utilise des méthodes de distillation avancées et des processus de vieillissement traditionnels pour créer ses rhums renommés. Le profil aromatique de leurs whiskies révèle un mélange de chêne sucré, de caramel et de notes fruitées, complété par des épices et une touche de xérès. Les expressions notables telles que le Bacardi 8 Years Gran Reserva Ocho et le Bacardi 16 Years Gran Reserva Especial mettent en évidence l'engagement de la distillerie envers la qualité et le savoir-faire. Les visiteurs peuvent explorer la distillerie par le biais de visites guidées qui offrent des aperçus du processus de production et des opportunités de dégustation.