Bimmerle Distillery est située à Sasbach, en Allemagne, et a été fondée en 1966 par Günter Bimmerle. La distillerie reste en activité aujourd'hui et s'est établie une réputation pour ses spiritueux de qualité. Elle est connue pour son engagement envers les méthodes de production traditionnelles tout en incorporant des techniques innovantes, reflétant la vision du fondateur de créer des whiskies exceptionnels. La distillerie dispose d'une capacité de production notable qui lui permet de créer une variété de whiskies single malt. Utilisant des alambics traditionnels et des ingrédients de haute qualité, les whiskies Bimmerle présentent un caractère distinctif, mettant en avant un mélange harmonieux de notes fruitées et sucrées complétées par des notes herbacées et de chêne. L'expérience de dégustation est enrichie par des saveurs d'agrumes, de caramel et de malt, aboutissant à une finale épicée et fruitée. Parmi leurs expressions notables figurent le Evermann Wilhelm Single Malt Whisky et Evermann Theo, qui mettent en évidence le dévouement de la distillerie à l'artisanat. Les visiteurs peuvent en savoir plus en contactant directement la distillerie par téléphone ou par courrier électronique pour obtenir des informations sur les visites et les dégustations.