La distillerie Bankier était située dans les Lowlands d'Écosse et a été fondée en 1828 par Daniel McFarlane. Connue pour sa production de whisky de grain, la distillerie a fonctionné pendant un siècle avant de fermer ses portes en 1928. Malgré sa durée de vie relativement courte, Bankier a contribué au paysage du whisky de la région pendant son exploitation, reflétant l'importance historique de la production de whisky des Lowlands. La distillerie avait une capacité de production annuelle de 682 000 litres, utilisant des alambics à repasse traditionnels et des colonnes de distillation pour élaborer ses whiskies. Le caractère du whisky de Bankier était marqué par un profil léger et floral, souvent décrit comme accessible et délicat, ce qui est typique des whiskies des Lowlands. Bien que la distillerie ne soit plus en activité, son héritage résonne toujours au sein de la communauté du whisky, et les amateurs recherchent souvent des expressions de sa brève histoire pour leurs caractéristiques uniques.