La distillerie Rosebank, située à Falkirk, est l'une des plus célèbres distilleries des Lowlands écossaises. Les origines de la production de whisky sur le site remontent à 1798, la distillerie ayant été formellement établie en 1840 par James Rankine. Au fil des décennies, Rosebank est devenue une partie intégrante de l'histoire du whisky écossais, rejoignant Scottish Malt Distillers et finissant par tomber sous la propriété de Distillers Company Limited (DCL), qui a été ultérieurement absorbée par Diageo. Malgré son passé prestigieux, la distillerie a été fermée et est restée silencieuse pendant des décennies, lui valant le statut de « distillerie fantôme » bien-aimée. Rosebank a gagné le surnom de « Roi des Lowlands » pour son exceptionnel single malt Scotch whisky triple distillé, un style étroitement associé à la région des Lowlands. Ses whiskies étaient réputés pour leur élégance, leur caractère floral et leur complexité raffinée. Ces dernières années, Ian Macleod Distillers (IMD) a acquis Rosebank et a entrepris un important projet de relance, ramenant la distillerie à la vie après son long silence. La distillerie a maintenant été rouverte, avec la production de new make spirit en cours et une expérience visiteur immersive accueillant à nouveau les amateurs de whisky. Le retour de Rosebank a généré un enthousiasme considérable dans le monde du whisky. Avec son riche patrimoine et un nouveau gardien passionné en la personne d'Ian Macleod Distillers, Rosebank s'efforce activement de reprendre son trône en tant que plus belle expression du single malt Scotch whisky des Lowlands.