Paul John est un whisky single malt indien primé produit par John Distilleries Pvt Ltd à Goa, sur la côte ouest de l'Inde. Fondée en 1996, John Distilleries s'est transformée en l'un des producteurs d'alcools les plus respectés de l'Inde, sous la direction de l'entrepreneur Paul John. La gamme de single malt Paul John a été lancée au Royaume-Uni en 2012 et a rapidement gagné la reconnaissance des amateurs de single malt du monde entier, établissant l'Inde comme un acteur sérieux du paysage mondial du whisky. Distillé dans le climat tropical de Goa sous la direction du maître distillateur Michael d'Souza, les single malts Paul John sont connus pour leur caractère riche et corsé avec des saveurs distinctes de fruits et d'épices — un profil façonné par les conditions chaudes de l'Inde et une maturation accélérée. La gamme principale comprend Brilliance, Edited, Classic, Peated, et le flagship Bold, une expression entièrement tourbée élaborée à partir de tourbe écossaise importée. Ensemble, ces expressions mettent en avant la polyvalence et l'ambition de la distillerie. Le whisky Paul John a remporté plus de 350 récompenses mondiales, consolidant sa réputation de référence pour le single malt indien. Largement distribué et reconnu par les critiques et les collectionneurs, la marque continue de repousser les limites de ce que le whisky indien peut accomplir sur la scène mondiale.