P&M est un whisky unique né d'une collaboration créative sur l'île corse de Corse. Il s'agit d'une co-production entre Pietra, une brasserie fondée en 1996, et Mavela, une distillerie de l'île. Pietra produit le moût, tandis que Mavela gère la distillation, ce qui fait de P&M l'un des whiskies les plus distinctifs et géographiquement intrigants d'Europe. Le climat méditerranéen de la Corse et le patrimoine local confèrent à cet alcool un caractère véritablement singulier qui le distingue des productions françaises continentales et écossaises. P&M propose plusieurs expressions, notamment P&M Blend, P&M Blend Supérieur et P&M Pure Malt. Le Blend est décrit comme aromatique avec un bouquet complexe, composé en partie de l'expression Pure Malt. La gamme reflète l'ambition de l'île de produire un whisky avec une identité corse distincte, s'appuyant sur des ingrédients locaux et un savoir-faire de distillation traditionnel. P&M produit également une expression Single Corn élaborée à partir de maïs biologique, démontrant ainsi l'engagement de la marque envers des styles de whisky diversifiés et innovants. P&M a acquis une reconnaissance dans des ouvrages de référence sur le whisky tels que Eyewitness Companions Whiskey de Charles MacLean et est mis en avant comme le whisky principal produit en Corse. La marque a attiré l'attention du Groupe Rémy Cointreau, qui a inclus P&M dans son portefeuille, contribuant ainsi à promouvoir ce whisky insulaire distinctif sur la scène mondiale.