North of Scotland était une distillerie de whisky de grain située à Alloa, dans la région des Lowlands en Écosse. La distillerie a commencé sa production en 1957 et a fonctionné jusqu'à sa fermeture en 1980, laissant derrière elle un héritage préservé presque entièrement par des versions en fûts vieillis. Une partie de son whisky de grain a été embouteillée sous le nom « Alloa », offrant aux collectionneurs et aux amateurs un aperçu rare de la production de la distillerie. La distillerie était connue pour la production de whisky de grain, et ses expressions sont maintenant très recherchées sur le marché secondaire et spécialisé. Comme la production a cessé il y a des décennies, tous les embouteillages disponibles sont par définition des versions vieillis — souvent vieillis pendant des périodes extraordinairement longues. Un exemple notable est le North of Scotland 50 Year Old, un whisky vieilli en fûts de bourbon pendant plus d'un demi-siècle, mettant en évidence la profondeur et la complexité remarquables que le vieillissement prolongé du whisky de grain peut atteindre. Sans production active, North of Scotland est devenu un joyau pour les collectionneurs — une « distillerie perdue » dont les stocks restants sont embouteillés en quantités limitées par des embouteilleurs indépendants et des détaillants spécialisés. Sa rareté, combinée à la qualité exceptionnelle de ses expressions longuement vieillis, a consolidé sa réputation parmi les connaisseurs en whisky du monde entier.