Mosstowie est une rare et fascinante distillerie fantôme de Speyside, en Écosse, née non pas d'une exploitation autonome mais d'une expérience unique au sein de la distillerie Miltonduff. En 1964, le distillateur canadien Hiram Walker — qui possédait George Ballantine & Son depuis 1935 et avait acquis Miltonduff un an plus tard — a installé une paire d'alambics Lomond à Miltonduff pour produire un single malt distinctement différent sous le nom de Mosstowie. Ces alambics hautement flexibles ont permis la production d'un spiritueux légèrement tourbé avec un caractère tout à fait distinct du style maison de Miltonduff. Mosstowie a été produit exclusivement pour être utilisé dans le whisky blended Scotch Ballantine's et n'a jamais été largement commercialisé en tant que single malt durant ses années de production. Les alambics Lomond ont finalement été désaffectés, faisant de Mosstowie un véritable fantôme — son spiritueux n'étant plus en production. Décrit comme fumé et doux, Mosstowie représente l'un des rares essais sérieux de la technologie des alambics Lomond en Écosse, ce qui en fait un point d'intérêt pour les historiens du whisky et les collectionneurs. Aujourd'hui, les expressions Mosstowie apparaissent principalement par le biais d'embouteilleurs indépendants tels que Gordon & MacPhail, dont la série Connoisseurs Choice a commercialisé des millésimes notables, notamment une distillation de 1975 embouteillée en 1993. Gordon & MacPhail a également commercialisé une remarquable expression de 40 ans, consolidant davantage le statut de culte de Mosstowie parmi les amateurs de rare Scotch whisky.