Distillerie des Menhirs est l'un des pionniers français les plus anciens de la production de whisky, basée en Bretagne. La distillerie a ses origines en 1986 en tant que producteur de cidre de pomme, un savoir-faire profondément lié aux traditions agricoles de la région bretonne. Ce n'est qu'en 1999 que la distillerie a tourné son attention vers la production de whisky, ce qui en fait l'une des premières en France à le faire et a contribué à jeter les bases de ce qui deviendrait une scène du whisky français florissante. Ce qui distingue véritablement Distillerie des Menhirs est sa décision audacieuse d'utiliser le sarrasin — connu en français sous le nom de « blé noir » ou « sarrasin » — comme grain principal pour son whisky. Le sarrasin est notoirement difficile à malter et produit significativement moins que les grains conventionnels, ce qui en fait un choix difficile mais distinctif. Le résultat est la gamme Eddu, un portefeuille de whiskys qui portent un caractère unique breton, reflétant le terroir et l'héritage agricole de la région. La distillerie est distribuée par le spécialiste renommé des spiritueux La Maison du Whisky, soulignant sa réputation sur le marché français des spiritueux premium. Distillerie des Menhirs a acquis une reconnaissance en tant que véritable innovateur du whisky européen, produisant des expressions qui ont inspiré d'autres producteurs — y compris des distilleries de rhum — à finir leurs spiritueux en fûts Eddu. Son utilisation pionnière du sarrasin continue d'être l'une des signatures les plus distinctives et les plus célébrées du whisky français.