Mars Whisky est une marque de whisky japonais produite par Hombo Shuzo, une entreprise dont les racines remontent à 1872 à Kagoshima, au Japon. Bien que l'entreprise possède plus d'un siècle d'expérience dans l'industrie des spiritueux, son parcours dans le whisky a commencé en 1949 lorsque la famille Hombo a obtenu pour la première fois une licence de distillation de whisky, la production réelle commençant vers 1960. Cet esprit de pionnier a fait de Mars l'un des producteurs de whisky les plus historiquement importants du Japon. La distillerie phare de la marque, Mars Shinshu, a été établie en 1985 dans les Alpes de Nagano à une altitude d'environ 792 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait la distillerie de whisky la plus élevée du Japon. Le climat montagnard frais et l'air alpin pristine contribuent à un style distinctif et élégant. Après avoir été fermée de 1992 à 2011, la distillerie a été relancée pour répondre à la demande mondiale croissante de whisky japonais. En 2016, Hombo Shuzo a étendu ses opérations en ouvrant une deuxième distillerie, Mars Tsunuki, dans la préfecture de Kagoshima. Mars Whisky est célébrée pour son engagement envers la qualité et son approche unique à deux distilleries, permettant un portefeuille diversifié qui reflète à la fois le caractère alpin de Shinshu et le climat méridional plus chaud de Tsunuki. La marque s'est forgé une solide réputation auprès des amateurs en quête d'expressions de whisky japonais authentiques et moins connues.