Highland Park est l'une des distilleries les plus prestigieuses d'Écosse, fondée en 1798 à Kirkwall sur les îles Orkney — ce qui en fait l'une des rares distilleries écossaises établies au XVIIIe siècle. Située sur l'archipel balayé par les vents au nord de l'Écosse continentale, Highland Park a la distinction d'être la deuxième distillerie la plus septentrionale d'Écosse. Son foyer orcadien reculé, imprégné d'héritage nordique, a façonné à la fois son caractère et son identité de manière profonde. Highland Park est largement célèbre pour son single malt Scotch whisky légèrement tourbé, un style qui équilibre une fumée délicate avec une douceur miellée et une complexité côtière et saline. Les racines profondes de la distillerie à Orkney se reflètent dans l'ensemble de son portefeuille, qui va du 12 Year Old accessible à des expressions vieillis prestigieux tels que le 18, 21 et 25 Year Old. La marque a également embrassé son héritage viking par le biais de sorties à thème comme la Valhalla Collection, qui comprend des expressions telles que le Valkyrie et Magnus. Highland Park a longtemps été considérée comme l'une des grandes icônes du whisky écossais, constamment louée par les critiques et les collectionneurs. Ses sorties rares et vieillis sont très recherchées par les investisseurs en whisky, et la distillerie reste une institution bien-aimée sur les îles Orkney — un véritable témoignage de son héritage centenaire.